豚コマの和風バーグ ♡ご飯にタレが滲みて レシピ・作り方
材料（２人分）
- a 豚コマ肉(粗く刻む) 250g
- a ごぼう(ささがき) 30g
- a 長ネギ(みじん切り) 30g
- a おろし生姜 小さじ1/2
- a 酒 大さじ３
- a 薄力粉 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- b 酒 大さじ２
- b みりん 大さじ２
- b 砂糖 大さじ１
- b 水 大さじ２
- b 醤油 大さじ１
作り方
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1
ボウルにaの材料を全部入れよく混ぜる。
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2
食べやすい大きさ(お弁当用には8等分)に形作り、熱したフライパンに油をひいて、そこで中弱火で２〜３分焼く。
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3
裏返して弱火で3〜4分蓋をしてこんがりするまで焼く。
(4の写真位まで)
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4
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5
火を止め、bの材料を(記載)上から順に加えて、フライパンを2〜3回ゆすり、また蓋をして弱火で煮詰めて、タレを絡ませます(汁気が少し残る程度)
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- 料理名
- 豚コマバーグ
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norizo3332018/03/08 20:55
ごぼう&ネギで和風な感じがいいですね！豚こまレシピが増えて嬉しいです♪
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