小鯵のマリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 小鯵(下処理済) 12尾
- 揚げ油 適量
- 玉ネギ 1/4個
- ◯
- レーズン 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- おいしい酢 200ml
- 醤油 大さじ1/2
作り方
- 1 玉ネギを薄切りする。
- 2 器に1.と◯を入れ混ぜ合わせる。
- 3 小鯵(頭・尾・内臓を取り除いたもの)を160℃の油で7-8分、両面シッカリ揚げる。
-
4
3.を2.につけ、そのまま冷ます。冷蔵庫に入れ
半日以上おいて出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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