日本の味＊鯛の酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛の切り身 2切れ
- 昆布 1枚
- 酒 大さじ2
- ＊だし醤油 お好み
作り方
- 1 鯛は塩をふって20ほどおき、キッチンペーパーで水気をとる。血合などは取り除く。
- 2 昆布を下に敷いて鯛を乗せ、酒をまわしかけて約15分弱火で蒸す。
-
3
私は蒸し器がないのでフライパンに薄く水をはって沸かし、お皿を二枚重ねて蒸しました。
- 4 お皿に盛って、お好みでだし醤油をかけていただきます！
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- その他の魚料理
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- 鯛の酒蒸し
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どら猫602021/08/22 17:33
簡単なのにとっても美味しいです。
酒蒸しって美味しいんですね。
レシピのご紹介ありがとうございました!
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