筍チキンの袋煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
筍と人参はみじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉、すりおろし生姜、小麦粉と合わせ、よく混ぜ込みます。
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2
具材をよく捏ねて、正方形ほどの油揚げの一片をハサミで切り、中を破かないように開き、熱湯に通して油抜きをします。
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3
油揚げの中に捏ねたタネを箸で均等に詰めます。
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4
鍋に★の水と調味料を入れて、タネを詰めた油揚げを並べます。
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5
落し蓋をして煮て完成。お好みの形にカットして器によそってください。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 油揚げの肉詰め煮
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