【糖質制限】この味で決定♪めんつゆで簡単親子丼♪ レシピ・作り方

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味付けはめんつゆ+みりんだけ!糖質の高い玉ねぎを入れないで親子丼を作ってみました。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

ご飯
茶碗2杯分
鶏もも肉
1枚
3個
塩コショウ
二振り
●めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大2
●みりん
大1
●水
大2

作り方

  1. 1
    ●の調味料を合わせておく。
    卵は軽く溶いておく。

    鶏肉を大き目の一口大に切り、塩コショウし、フライパンで皮目から両目軽く焼き目がつくまで焼く。
  2. 2
    ●の調味料を入れ、鶏肉に火が通るまでふたをして中火で煮る。
    卵の半量を入れて半熟状になったら、残りの卵も入れ、フライパンの火を消し余熱で火を通す。
  3. 3
    ご飯を入れた丼に2の半量を乗せたら完成♪

おいしくなるコツ

●最初に皮目から鶏肉を焼くことで鶏肉の臭みも消え、香ばしくなります ●味付けはめんつゆ+みりんだけ!これで味も決まります。 ●卵は2回に分けて入れます

きっかけ

糖質制限中なので、玉ねぎを入れずに親子丼を作ってみました☆

公開日:2014/10/24

関連情報

カテゴリ
糖質制限・低糖質親子丼鶏もも肉

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 2 件)

2021/05/17 10:53
美味しくできました。ありがとうございました。
NaApple
2017/10/20 17:28
しいたけも入れてみました♪ 簡単だったので、また作りますヾ(≧∇≦)ノ
ちびうみ
つくれぽありがとうございます(^-^) しいたけからも良いダシが出て美味しそう!!私もやってみます☆ ありがとうございます(^○^)

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