コーンとごぼうの、炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
豆腐を水切りしておく
鍋に豆腐をなるべく細かく刻んだものを入れて、火にかける
テフロンが望ましい
しゃもじで細かくしながらいためる
３分ほどすると水が出てくるので、捨てる -
2
ごぼうを荒めのみじん切りにする
エノキは１・５センチ程度にきる
豆腐を端に寄せてサラダ油、刻んだごぼう、えのき、冷凍コーンを入れていためる
３分程度いためる - 3 塩こしょうして、ネギ、ごま油、醤油を入れてさっといためる
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