ひじきと薄揚げ旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを洗う。
   たっぷりの水に浸けて
   もどす。
   湯に入れ1-2分茹でて
   ザルにあげ水気をきる。

2. 2

   椎茸を5ミリ幅に切る。
   薄揚げを3-4センチ長さの1センチ幅に切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイルと1.を入れ炒める。
   全体に油がまわったら2.と◯を入れフタをし中火で約8分煮る。

4. 4

   フタをとり煮汁が1/3量になるまで煮て出来上がり。