フィッシュアンドチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 たらは骨が残っているときがあるので確認して抜く。

   

2. 2 適当なサイズに切り軽く塩コショウする。

   

3. 3 揚げる直前に衣を作る。
   小麦粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜビールを混ぜる。

   

4. 4 たらの切り身に軽く小麦粉をはたき（分量外）衣をつけてすぐに揚げる。
   
   衣作り～揚げるまではできるだけ手早く！

   

5. 5 フライドポテトを揚げて添える。

   

6. 6 本格的にはモルトビネガーを振りますが、我が家は子どもが酢嫌いなのでそのまま、またはマヨネーズ、ケチャップなどを好みでつけます。