牛すじと白ネギのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛すじを湯に入れ5分茹でサッと洗う。
キッチンバサミで小さめの一口大に切る。 -
2
1.と水(約900ml)を入れ
牛すじに竹串がスッと通るまで茹でる。 -
3
白ネギを斜め5ミリ幅に切る。
エノキを半分に切り根元はさく。 -
4
2.に3.と◯を加え煮る。
白ネギがしんなりしてきたら出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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ｍｒ．coo2017/04/09 14:07良い出汁が出て美味しかったです。また作ります。
