日本で作るプゴクッ（鱈） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 干し鱈は水300ccのボウルに30分以上つけておく。その水も使います
- 2 小鍋にごま油を熱し、塩抜きした鱈を炒める。さっとでok。そこへ①の水と残り300ccの水も加える。ダシダとコショウを味見しながら加える。
- 3 沸騰したら溶き卵を加えて完成。お好みで豆腐やネギを具にしてもおいしい。
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