イカと青ネギの辛子酢みそ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- スルメイカ(小ぶり) ２ハイ
- 青ネギ 120グラム
- ◯
- 辛子酢みそ 大さじ3
作り方
-
1
青ネギを4-5センチ長さに切る。
湯に入れ約2分茹でる。
サッと水にとり水気を絞る。 -
2
イカはワタ・目・口を取り除く。
水洗いして胴の皮をむく。
4-5センチ長さ1センチ幅に切る。
足も4-5センチ長さに切る。 -
3
2.を湯に入れ約1-2分茹でる。
氷水にとる。
水気をペーパータオルでおさえてふく。 - 4 ボールに1.と3.と◯を入れ全体に混ぜ合わせて出来上がり。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカと青ネギの辛子酢みそ和え
hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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