スーパーカロテン! レシピ・作り方

スーパーカロテン!
カリジェ
カリジェ
パセリとシナモンのミックスした香りがイチオシ!
カボチャもパセリもアーモンドもビタミンA、カロチンがいっぱいです。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 カボチャをキューブ型にカットして蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。
    その間にパセリをみじん切り、アーモンドを粗いみじん切りにします。
  2. 2 刻んだパセリとアーモンドに分量のはちみつとオリーブオイルと塩を混ぜてしっとりさせます。
  3. 3 カボチャが蒸しあがったら、温かいうちに2、と良く和えて、シナモンをふります。 出来上がり。

きっかけ

育てているパセリがどんどん大きくなるので、あれこれに使っています。 甘い料理に使いたかったので。

おいしくなるコツ

良く和えると、カボチャもなじんで、ポテトサラダ状になります。

  • レシピID:1290009817
  • 公開日:2013/05/25
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