手づくりあんこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 一晩水に漬ける。
   そのまま火にかけて沸騰させる。
   お湯を捨てて、またお水を入れ沸騰させ、火を止め、冷めるのを待つ。

   

2. 2 冷めたら、また沸騰させて冷ます。これを２～３回繰り返す。(豆が柔らかくなるまで)

   

3. 3 再度温めて、三温糖(砂糖)と塩を加え、煉っていく。

   

4. 4 好みのつぶれ具合になったら、完成！

   

5. 5 焼き餅を絡めて頂きました♪

   

6. 6 ５０ｇをラップに包み冷凍保存。２０個くらい出来ます。