大根がステーキに？メインのおかずでバター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、縦に8ｍｍ位幅の間隔で切ります。

   

2. 2 1の大根に縦に切り込みを5ｍｍ幅に両面入れます。

   

3. 3 米のとぎ汁で2を茹で、強火にかけて、沸騰したら弱火にして約７分位茹でます。

   

4. 4 3を水で洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を拭き取り両面に塩コショウをします。

   

5. 5 4に小麦粉（分量外）を両面振り、余計な粉ははたいて落とします。

   

6. 6 フライパンにバターを入れて熱し、少し解けてきたら４を重ならないように広げて焼きます。

   

7. 7 少し焦げ目がついたら、ひっくり返してもう片面を焼きます。

   

8. 8 両面が焼けたら、火を少し弱めて醤油とみりんを流し入れます。

   

9. 9 たれが絡んで香ばしい匂いになったら完成です。