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簡単ヘルシーカルビ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛バラ(カルビ)焼肉用

    250g

  • ★すり下ろし生姜

    大さじ1

  • ★酒・みりん・砂糖

    各大さじ1

  • ★麺つゆ

    大さじ3

  • アサツキ

    半束

  • 白胡麻

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシーカルビ丼
  • 500円前後

味付け肉は使用しないでくださいね。圧力鍋での調理なので、お安いお肉でも安心~柔らか。味付けはご家庭の味に調整してください。アサツキのトッピングで食べやすいです。

作り方

  • 1

    圧力鍋に★調味料とすり下ろし生姜(チューブOK)を混ぜ入れ、牛肉を並べ入れて火に掛け、沸騰してヒューヒュー1分かけて火を止める。

  • 2

    丼にご飯を入れ、細かく切ったアサツキを広げ載せ、その上に肉を並べ、煮汁を少々掛け、白胡麻を散らして完成。

きっかけ

焼肉で残ったお肉をどうしようかと考えて・・・フライパンで焼かずに、安いお肉も圧力鍋を使って柔らかく煮ちゃって~丼に♪アサツキをトッピングすることでしつこさが消えて美味しいです。

おいしくなるコツ

圧力鍋で調理するので、時短で尚かつお肉が柔らかくなるので、お安いお肉でもOKです。
油で焼かない分、ヘルシーだと思います。焼肉で余ったお肉を利用してもいいですね。たっぷりなアサツキをトッピングするのでしつこさがありません。

レシピID: 1290008044

公開日:2012.09.06

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  • り4236
  • い〜な〜♪

つくったよレポート 5件(5人)

  • 2017.05.05

    激安の牛バラ焼肉用肉、軟らか美味しく変身!まさかぁ~の圧力鍋活用法、フライパン等と違い油飛び散り無し、部屋にも匂いが広がらないので良いですね。ご馳走さまでした♪

    まぁー♪嬉しい感想を添えて頂き、とっても感激です。ありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2017.01.26

    おいしかったです^_^

    つくレポ、ありがとうございました。またリピしてくださいね♪

    お返事を見る

  • 2016.11.09

    夕食に美味しく頂きました!
    ごちそうさまでした~☆

    つくレポ〜ありがとうございます♪
    あっ!我が家より美味しそうなお肉‼︎また是非作ってくださいね。

    お返事を見る

  • 2015.03.20

    旦那がたくさん食べてくれました(≧∇≦)味付けがサイコーでした!ありがとうございます

    つくレポ〜有難うございました。味付けも何もかも横着ですが、旦那さまに気に入って頂けて嬉しいです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カルビ丼
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
簡単圧力鍋

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