うまい菜と筍の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
うまい菜を4センチ長さに切り
塩少々を入れた湯で茹でて
水にとり水気を絞る。 -
2
筍を4センチ長さの薄切りにする。
※レシピ【筍の下茹で】参照。 - 3 鍋にオリーブオイルと1.(120g)と2.を入れサッと炒める。
- 4 3.に◯を加え煮汁が約1/3量まで煮て出来上がり。
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- うまい菜と筍の炒め煮
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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