里芋とレンコンのピリ辛生姜煮★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
里芋の皮をむき、ボウルに入れ、塩をふり、水洗いをします。
レンコンの皮をむき、一口大に切り水にさらします。 -
2
鍋に里芋、レンコンを入れ、水（ひたひた）、砂糖を入れて中火で砂糖が溶けるまで煮ます。
弱火にして、醤油、酒、みりん、だしの素を入れ10分煮込みます。 -
3
すりおろした生姜を入れ、全体を混ぜます。
火を止め、蓋をして5分置きます。
お皿に盛りつけて、七味唐辛子をふりかけ完成です。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 野菜の生姜煮
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颯湖2013/10/16 12:14
半端に余っていたれんこんと里芋で、一品作れて助かりました。れんこんがシャキシャキでおいしかったです。ごちそうさまでした。
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