厚揚げとネギの煮物 レシピ・作り方

厚揚げとネギの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
hime-tarako
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少し甘めの出汁で、厚揚げもネギも美味しい煮物です。お弁当にもピッタリ。

材料(4人分)

  • 厚揚げ 1パック(2枚)
  • 青ネギ(太め) 180g
  • 120cc
  • ほんだし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 厚揚げ1枚を6等分に切る。
  2. 2 ネギを約5㎝長さに切る。
  3. 3 鍋に●を入れ、一煮立ちしたら1.を加える。フタをして約5~7分煮る。火を止めて約5分そのままおき、器に盛る。
  4. 4 3.の鍋にネギを入れ、しんなりするまで煮て、厚揚げと一緒に盛り出来上がり。

きっかけ

少し甘めのだし汁が厚揚げとネギによく合います。

おいしくなるコツ

厚揚げに味がしみるように煮てからおく。

  • レシピID:1290001632
  • 公開日:2011/04/01
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カテゴリ
厚揚げ
料理名
厚揚げとネギの煮物
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