たまご一個でふんわり綺麗な卵焼き✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参・ピーマンはみじん切りにする。
2. 2 ボールに卵を溶きほぐしたら、1と砂糖・塩・コショウを入れて混ぜる。
3. 3 卵焼き器を熱し油をひきます。最初、半分の生地を卵焼き器に流し、へらなどで平らにし、普通に卵焼きを作るように、弱火でじっくり焼きます。
4. 4 3を手前のほうに寄せて、残りの生地を流しこみ平らにして少しづつ巻いていきます。

   

5. 5 崩れ防止と、中まで良く火が通るように、両端もフライパンの側面にあてながら焼きます。

   

6. 6 カットしてお弁当に。