自家製レーズン酵母de石釜風クルミ入りブール レシピ・作り方
材料（1個人分）
- リスドオル 250ｇ
- 三温糖 5ｇ
- 塩 4ｇ
- ぶどう酵母 170ｇ～
- バター 4ｇ
- オーブン可能鍋20ｃｍ 1個
- クルミ 20ｇ
作り方
- 1 HBにすべての材料を入れ17分捏ねて、クルミを投入し3分回して、1次発酵させます。
- 2 2倍程度に膨らんだら（4時間後でした）軽くガスを抜き、20分ベンチタイムをとります。
- 3 クッキングペーパーをひいたオーブン対応鍋に、生地を入れ2次発酵させます。
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4
250度にオーブンを予熱。
2倍に膨らんだら鍋のままオーブンに入れ霧吹きをして25分焼きます。
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5
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- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- クルミ入りブール
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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