ぷちぷち感がたまらない☆フィグ＆クルミ セーグル レシピ・作り方
材料（1個人分）
- リスドオル 220g
- ライ麦粉 30g
- 水 160ｇ
- 砂糖 5ｇ
- 塩 4ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- ★白フィグ 60ｇ
- ★クルミ 30ｇ
- キリクリームチーズ 30ｇ
作り方
- 1 クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておき、クルミはオーブントースターで軽くローストしておく。
- 2 クリームチーズとHBのケースに★を入れてON！5分してから、クルミとフィグを加えて更に3分まわします。
- 3 HBから取り出してボウルに入れ、ラップや濡れ布巾をかけ40度の場所で1次発酵 約40分。
- 4 丸めなおし、ラップか濡れ布巾をかけベンチタイム20分。
-
5
丸めなおし、35度の場所で2次発酵約30分
その間にオーブン250度に予熱開始します。 - 6 発酵後 強力粉を振って濡れたナイフでクープを入れる。
- 7 たっぷり霧吹きをし、250度で10分、210度に下げて20分焼いて完成(*^_^*)☆
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関連情報
- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- フィグ＆クルミ セーグル
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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