簡単!新玉ねぎでスープ レシピ・作り方

簡単!新玉ねぎでスープ
  • 約15分
  • 300円前後
さけふりかけ
さけふりかけ
新玉ねぎの甘さが味わえる、圧力鍋で作る簡単なスープです。圧力鍋がなくても少しずつ時間はかかりますが、普通のお鍋で作れます。

材料(4人分)

  • 新玉ねぎ 2個
  • コンソメ(キューブ) 2個
  • 800〜900cc
  • 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 新玉ねぎを皮をむいて半分に切り、ヘタを取ったらくし切りにします。
  2. 2 圧力鍋に新玉ねぎ・水・コンソメを入れて火にかけます。
  3. 3 圧力がかかったら弱火にして3分。圧力が抜けたら塩と胡椒で味をととのえて完成です。

きっかけ

圧力鍋で丸ごと新玉ねぎを煮たら、スープが美味しかったので。

おいしくなるコツ

お湯ではなく、水から火を入れたほうが甘みが出る気がします。

  • レシピID:1280022830
  • 公開日:2023/03/19
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