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具沢山炊き込みご飯 レシピ・作り方

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Cmny
美味しい炊き込みご飯

材料(2人分)

お米
2合
鶏もも肉
100g
ゴボウ
50g
にんじん
50g
しめじ
1/4袋
油揚げ
2枚
(A)薄口醤油
大さじ1
(A)濃口醤油
大さじ2
(A)お酒
大さじ2
(A)みりん
大さじ2
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作り方

  1. 1
    お米は洗ってザルに上げて30分くらいおきます。
  2. 2
    にんじんは千切りにし、鶏肉油揚げはキッチンバサミでカットします。ゴボウはささがきにして酢水に浸けます。
  3. 3
    炊飯釜にお米を入れ(A)を入れお水を2合の線まで入れます。
  4. 4
    2工程の具材を3工程の炊飯釜に入れ、炊き込みモードで炊きます。炊けたらすぐ混ぜたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

鶏肉油揚げは、まな板を使いたくないので私はキッチンバサミでカットします。まな板で切って頂いてもいいです。

きっかけ

母から教わったレシピです。

公開日:2022/10/04

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯ごぼうしめじにんじん鶏もも肉

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