豚肉と野菜のマスタード炒め（取り分け幼児食も） レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ（2個）をくし型切り、ニラ（1/2束）は5cm幅に切る。
2. 2 豚肉に塩（小さじ1）をふり、米粉（大さじ1）をまぶす。

   

3. 3 フライパンに油（大さじ1）を熱し、豚肉、玉ねぎ、ニラを炒める。

   

4. 4 豚肉の色が変わったら、粉末だし（小さじ1）を加えて全体に行き渡るよう炒める。
5. 5 粉末だしがなじんだら、水（大さじ5）を加えてフライパンの蓋をしめ、5分ほど蒸らす。
6. 6 玉ねぎがしんなりしたら、子供分を取り分ける。

   

7. 7 大人用は、粒マスタード（大さじ2）と塩コショウ（小さじ1/2）を加えてさらに炒める。
8. 8 味がなじんだら、できあがり！