エビチリを鶏胸肉で レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏胸肉を一口サイズに削ぎ切りにして、分量外のひとつまみの塩と料理酒を加えて、揉んでおく
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2
ネギ、ニンニク、しょうがをみじん切りにする
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3
鶏胸肉に片栗粉をまぶして、多めの油でさっと炒める。
余熱でも火が通るため、全体的に白くなればOK！
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4
火が通った鶏胸肉はボウルに戻しておく
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5
ニンニク生姜、豆板醤を少量の油で炒める
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6
香りが立ったら★調味料を加えてふつふつするまで火にかける
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7
ネギを加えて鶏肉を戻しさっと混ぜ合わせる。
（とろみが足りなければ水溶き片栗粉を加えてお好みに） -
8
できあがり
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