甘エビの頭で海老汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
鍋に水と出汁昆布を入れて30分以上置いておく。
火を付け、沸いたら昆布を取り出す。 - 2 洗って、髭部分をキッチンバサミで切った海老の頭と酒を入れる。
- 3 グツグツと沸いたら、さいの目に切った豆腐を入れて、味噌を溶かし火を止める。
- 4 器に盛って、お好みで薄切りにした長ねぎをのせて完成です。
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