鯖の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■鯖を適当な大きさに切って、片栗粉を付けて余分な粉をはたく。
   ■長ネギを5cm程度の長さに切る。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し長ネギ、鯖を皮目から焼いて両面焼き色を付ける。

3. 3

   調味料を入れて煮汁を絡ませながら、煮詰めたら完成です。

4. 4

   ■魚を焼いている間、長ネギに焼き色が付きすぎるようなら一旦取り出し、調味料を入れる際に戻してください。