芋がらの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 芋がら(乾燥) 15g
- 人参 5cm
- 椎茸 2枚
- 板蒟蒻 130g
- 油 小さじ1
- ☆水 100cc
- ☆酒、醤油、みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆顆粒昆布だし 小さじ1/2
作り方
-
1
■芋がらは水で戻しておく。(時間がないときはお湯で)
■蒟蒻は一口大に切って下茹でする。
■人参と椎茸は5㎜程度の厚さに切る。 - 2 小鍋に油を入れて野菜を炒め蒟蒻も入れて炒める。
- 3 油がまわったら、芋がらと調味料を入れて10分ほど煮たら完成です。
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