フライパンでローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉に塩コショウをしっかりまぶす。
2. 2 フライパンにオリーブオイルをしき、1に焼き目を付けていく。全面的に焼き色がついたらOK。
3. 3 2に、ローズマリーを添えてラップでくるむ
4. 4 3をジップロックに入れて空気をぬく。
5. 5 肉が浸かるまで水を加えて、15分ほど弱火で煮ます。
6. 6 冷めるまで待ち、切り分けたら完成です。