マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
最初に豆腐を下茹でして置く。熱したフライパンに、ニンニクのみじん切りを入れ炒め、ひき肉を入れ炒め、水１５０ｃｃに鶏がらスープの素を入れ砂糖、味噌、トウバンジャン、うま味調味料を入れ
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2
味を調え、下茹でして置いた豆腐を加え、味を確かめゴマ油を入れ水溶き片栗粉を入れ火を止め器に盛り小ねぎを乗せ召し上がる。
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