いかじゃが芋の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃが芋 ５個
- ゲソ ２個
- 耳 ２個
- 水 ５００ｃｃ
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- うま味調味料を入れ 少々
作り方
-
1
いかを下処理して食べやすい大きさに切り、じゃが芋は皮を剥き食べやすい大きさに切りる。鍋に水５００㏄を入れ沸かし、イカを入れたら直ぐに取り出す。其のだし汁にじゃが芋を入れ柔らかく
- 2 成るまで煮る。柔らかく煮えたら、酒、砂糖、醤油、うま味調味料を入れ味を調え火を止めたらイカを煮汁に戻す。出来上がり。
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