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具だくさん味噌汁 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
おさかなさん
野菜は味噌汁にするとたくさん食べられます。
材料(2人分)
えのき
1/2袋
太ネギ
1/2本
人参
40g
小松菜
1/4ワ
大根
50g
こんにゃく
1/4枚
だし汁
400ml
味噌
大1と1/3
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作り方
1
小松菜 ざく切り
2
えのき 根元を切り、半分に切る
太ネギ 斜め切り
人参 半月切り
大根 半月切り
こんにゃく 短冊切り
3
鍋にだし汁、えのき、太ネギ、人参、大根、こんにゃくを入れて蓋をして中火で煮る(約5〜7分)
4
3に火が通ったら小松菜を加えてさっと煮、味噌を溶かし入れる
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
人参と大根は薄めに切ると早く煮えて時短になります。
きっかけ
晩ごはんの副菜です。
公開日:2020/04/22
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