野菜たっぷり鶏肉スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1cmのさいの目に、白菜は3センチ四方の一口大に切り、鶏肉と鍋に入れ浸る高さまで水をはり火にかける。

2. 2

   1がトロッとしてきたら1.5cm角に切った茄子を足してグツグツ煮込む。

3. 3

   茄子に火が通ったら、大きめの豆腐も入れ少しだけ崩しながら火を通す。

4. 4

   器に取り分けたらお好みの量でポン酢をかけて食べる。