鹿肉のハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鹿肉を食べやすい大きさに切ります。今回は3才メスのロース肉を使いました。

2. 2

   玉ねぎをスライスします。鍋にサラダ油を敷き熱して玉ねぎと鹿肉と一緒に炒めます。この後煮込むので、表面に焼き色が付く程度でいいと思います。

3. 3

   既定の水を加えて火が通るまで煮込みます。ルーとミックスベジタブルも加えて、ルーを溶かしてから中～弱火で１０分程煮込みます。