ワタリガニと、青葱のお味噌汁☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ワタリガニ・下処理して、半分に割ったもの ３～４ハイ分
- 軟白ねぎの柔らかい青い部分・斜め切り １つかみ
- 米こうじ味噌 大さじ１～１、５
- ミツカン白だし チョロっと
- 水 蟹が浸かるくらい
- 熱湯 蟹が浸かるくらい
作り方
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1
手頃なサイズの鍋に、蟹を入れます。
熱湯を注いだら、一度、そのお湯を捨てます。
新しく蟹が浸かるくらいの水を入れたら、中火で火にかけます。
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2
沸騰して、暫く火にかけたら、葱+白だしを入れます。
葱がしんなりしたら、火を止めて、味噌を溶かしたら出来上がりです。
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- 料理名
- ワタリガニと、青葱のお味噌汁☆
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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こどもと一緒に、お味噌汁にしました＾＾