豚とにら入り焼きワンタン・パリパリジューシー☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚挽き肉 １００ｇくらい
- 片栗粉 大さじ１/２
- 藻塩 １つまみ
- ニラ・１ｃｍくらいにカット 大さじ１
- ワンタンの皮 １８枚
- 胡麻油 １まわし
- 水 １/４カップ
作り方
- 1 豚挽き肉+片栗粉+藻塩+にらをボウルに入れて、冷たいうちに粘りが出るまで混ぜ合わせます。
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2
ワンタンの皮の真ん中に小さじ１/２くらいづつ先程の肉だねをのせたら、水を付けて三角にしっかり閉じます。
フライパンに並べたら、残りの材料を全部入れて中火で蓋をして火入れします。
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3
３分半位経って、透けて見える肉だねがピンクから薄茶色にかわっていたら、蓋をとります。
-
4
フライ返しでそっと下面を見て、こんがり焼き目が付いていたら、焼き目のある方を上にしてお皿に盛り付けて出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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