セミドライトマトと干しえのき レシピ・作り方
材料（２人分）
- えのき茸 １束
- ミニトマト・アイコ １７個
- 藻塩 ３つまみ
作り方
-
1
梅干し干し用のザルに、クッキングペーパーを敷いてえのきと半分にカットしたミニトマトをのせます。
（ミニトマトは切り口を上にします）
-
2
えのきはそのまま。
ミニトマトには、
藻塩をパラパラとふりかけてから天日に干します。 -
3
１日～３日、雨の当たらない場所で、
好みの状態になるまで干します。
この時はセミドライなので１日干しました。
えのきもトマトも味が凝縮して美味しくなります。
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- 料理名
- セミドライトマトと干しえのき
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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トマトはそのまま食べても良いですし、
えのきは（勿論トマトも）パスタの具材に出来ます。