チキンのトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 よく熱したフライパンにオリーブオイルをひいて両面をこんがりと焼き（皮面から焼きます）皮面を上にしてバットにのせます。

   

3. 3 にんにくもこのようにのせます。

   

4. 4 トースターやオーブンで表面がこんがりするまで焼きます。この一手間でおいしさがかなり違ってきます。

   

5. 5 鶏もも肉を焼いている間にナスを素揚げし、油を切っておきます。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めて香ばしくなってきたらトマトソースを加えます。

   

7. 7 濃度は水で調整してください。

   

8. 8 塩、こしょうで味をととのえておきます。

   

9. 9 焼きあがった鶏もも肉とにんにくを加えて少し煮込みます。

   

10. 10 素揚げしたナスを加えます。

    

11. 11 全体が混ざったらお皿に盛り付けます。

    

12. 12 最後にバジルの葉をトッピングして完成です！