ナスだけのちょっと酸っぱい煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 4本
- 酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2
- 砂糖、酢、ごま油 各大さじ1
作り方
- 1 なすは縦に二つに切って、皮側に格子状の切り目を入れる。
- 2 鍋を火にかけごま油を引いたら、皮側から焼いていく。こんがりしんなりしたら、全ての調味料と水100ccを入れる。
-
3
煮立ったら落し蓋をして弱火～中火で10分煮る。
☆出来上がり☆
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- カテゴリ
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- 煮物
果菜♪
小さな頃からお料理が大好き！お料理嫌いの母の元、小学生の頃から一人アップルパイを作ったり、魚を下ろしたり。毎年の誕生日プレゼントも調理器具ばかりでした。
結婚し料理が義務化されてからは、大きな声で「料理が好き！」とは言えなくなり（笑）、さらに子供が産まれてからは、スピード料理をすることのほうが多くなりました。
でも気分によってはパンを焼いたり凝ったものを作ったり。マイペースで楽しんでます
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