漬けるだけ!自家製バニラエッセンス レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
材料(一瓶人分)
- バニラビーンズ 一袋
- ウォッカ 適量
作り方
- 1 瓶にちょっと裂いたバニラビーンズを入れる。
- 2 ウォッカをひたひたになるように注ぐ。
-
3
バニラのエキスがしっかり出てウォッカが茶色くなりまで一ヶ月ほど放置する。
☆出来上がり☆
きっかけ
市販のバニラエッセンスって何でできてるんだろう?と不安に思ったのがきっかけ。
おいしくなるコツ
ウォッカはズブロッカ40度を使用しました。 なくなったらまたウォッカを足しておけばエキスが出てきますよ!写真は抽出3回目のもの♪まだまだいい香り(*^_^*) 関連商品のリンクを貼ってたら、安いバニラビーンズ発見!買ってしまった・・・
- レシピID:1280003395
- 公開日:2012/02/01
関連情報
- カテゴリ
- スパイス&ハーブ
- 料理名
- バニラエッセンス
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みきぐま5262016/06/27 17:17自家製は安心でいいですね(*^^*)完成が楽しみ♪首を長くして気長に待ちます( ´ ▽ ` )ノ