さつまいもおやき おかずにもおやつにも レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつまいも（漉すor潰す）※写真は漉した １６０ｇ
- 水 ２０～３０cc
- 片栗粉 ２０～３０ｇ
- ☆塩コショウ（辛めの味にしたいとき） 適宜
- ☆砂糖（甘めの味にしたいとき） １５ｇ
- ★めんつゆor醤油 少々
作り方
-
1
さつまいもを蒸して、熱いうちに皮剥きしたら、裏ごしまたは潰しておく。
ボールに、さつまと水、片栗粉、塩コショウをまんべんなく入れて、混ぜる。
漉した場合は片栗粉を多めに。 -
2
ラップを用意。
【１】の材料を適量とってのせ、整形したらフライパンで焼く。
最後に、めんつゆやしょうゆを注ぎフライパンを回して、まんべんなく味をなじませて。
こんがり焼けたら完成。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいものおやき
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MAMA61382015/01/27 08:43
醤油でやいてみました。これなら、なるほどお肉料理の添え物にもなりますね。
レシピへのコメント
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★はフライパンに入れる、成形後に付ける、もしくは焼いてからつけダレにしても。