コレさえあれば…❤万能『マロンペースト』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗を茹でる。
   栗は熱湯で茹でて、半分に切り、中身をくり抜く。
   ◆お勧め方法（圧力鍋使用）。
   　キレイに洗った栗の鬼皮に包丁で切り込みを入れ、圧力鍋に入れる。

   

2. 2 …続き
   そして、栗がヒタヒタに浸かる程度の水を張り、加熱を始める。加圧後５分。そして急冷にて取り出し、水切りする。そして、栗の中身をスプーン等を使って取り出す。

   

3. 3 鍋に剥き栗と（＊）材量を一緒に入れて、混ぜながら煮詰めていく。

   

4. 4 材量が馴染み、少し煮詰まってきたところで、フープロ、又はブレンダー等（←お持ちでない方は５．を参照 ）を使って、滑らかになるまで撹拌させると完成♪
   この後、裏ごしすると更に滑らかに

   

5. 5 ≪補足≫
   フープロ、ブレンダーをお持ちでない方は、３．の工程に入る前にミキサーで撹拌させてから、煮詰めれば同じように仕上げることができます。
6. 6 ◆保存する場合は、冷凍庫へ。