鮭とシャキシャキ野菜の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 水気を抑えた鮭に、軽く塩コショウを振り、次に片栗粉を塗しておく。
-
2
温めたフライパンに多めの油を敷き１．の鮭を並べる。
焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして３分ぐらい弱めの中火で蒸し焼きにする。 -
3
≪その間に…≫
・玉ねぎは薄くスライスしておく。
・きゅうりは細めの千切りにしておく。 -
4
≪…≫
ボールに下準備を終えた野菜・（＊）印の調味料を加えて和えておく。 - 5 鮭に火が通ったところで、火を強め、表面をこんがりとさせてから、３．の漬けダレに漬ければ完成♪
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さっぱりとした味付けが美味しいですよ。
また、お野菜がたくさん取れるのもお勧めの一つです☆