我が家のいなり寿司 レシピ・作り方
材料（（米3合分）人分）
- 米 3合
- にんじん 中1/2
- ごぼう 1本
- エリンギ（しいたけ・干ししいたけ） 中2本
- 塩 小1
- 和風だしの素 大1
- うすあげ（7～8ｃｍ正方形のもの） 10枚
- 水 200ｃｃ
- 砂糖 大3
- しょうゆ 大2
- 酒（みりん） 大1
- 和風だしの素 大1
- 酢 150ｃｃ
- 砂糖 大4
作り方
- 1 米は普通に洗って釜に入れ、にんじん・ごぼう・エリンギは細かく線切りして釜に入れて塩・だしの素も加えて普通の水加減で炊飯器でスイッチONします。
- 2 うすあげはザルにのせ熱湯をかけて 油抜きをしてから 正方形を▽になるように2つに切ります。鍋に水200ｃｃと砂糖・しょうゆ・だしの素を入れて火にかけ うすあげを入れて2～3分煮ます
-
3
うすあげは火を止めたらそのまま冷ましながら 味を染み込ませます。
その間に寿司酢を作ります
耐熱容器に酢・砂糖を入れて1分レンジで加熱してよくかき混ぜ砂糖を溶かしておきます -
4
ご飯が炊き上がったら 炊飯器からお釜ごと取り出して 寿司酢100ｃｃを振って切るように混ぜ合わせながら 冷まします。
煮ておいたうすあげの中に詰めて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- いなり寿司
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お花見や遠足・運動会などにどうぞ