レンコンの明太子マリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむき乱切りにして酢水につけておく。
- 2 鍋の沸騰したお湯にお酢を少したらし、レンコンをさっと湯がく。レンコンが透き通るくらいでOK。１分半ぐらい。茹でたらざるに揚げて水を切っておく。
- 3 ボウルにほぐした明太子レモン汁・オリーブオイルをいれ混ぜ合わせておく。
- 4 ③にレンコンを入れあえてから塩コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンの明太子あえ
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S76982016/12/20 18:01
れんこんシャキシャキで美味しかったです～♪
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