甘さ控えめ　一口かぼちゃ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャの皮は水１００ｃｃに砂糖大さじ１を入れ（いずれも分量外）、水から煮る。沸騰して軟らかくなったら、茹で汁に入れたまま冷ます
2. 2 かぼちゃあんを６等分して丸める。バットに片栗粉か上新粉少々で打ち粉しておく（分量外）。白玉粉を耐熱ボウル（ガラスか陶器）に入れる

   

3. 3 白玉粉に水を加えて、へらで混ぜて全体に水をなじませる。なじんだら砂糖を入れてトロトロ滑らかになるまで混ぜる

   

4. 4 ふんわりラップして電子レンジ（５００～６００Ｗ）で２分～２分半加熱する。取り出してすぐにへらでこね、熱いうちにバットに移す
5. 5 熱いうちにすぐに６等分する（ヤケドに注意）。引っ張るようにして薄くのばし、かぼちゃあんを包んで合わせ目をつまんで閉じる

   

6. 6 カボチャの皮で顔をつけて完成！残った皮はそのままおやつにしてね