白瓜の浅漬け〜柚子胡椒風味〜 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
白瓜は洗って縦数箇所縞目状に皮を剥き、ヘタを切り落としから縦に切ってスプーンなどで種を掻き出し、約1cm幅に切る
(大きいものは縦1/4に切っても可) - 2 生姜は皮を剥いて千切りにする
-
3
清潔なポリ袋等に切った材料、調味料を全て入れて揉み込み、空気を抜いて縛ったら、冷蔵庫で一晩漬けて完成
※塩昆布や漬け込み時間によって、昆布色に染まるのはご愛嬌…
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