塩麹のサラダチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏胸肉の皮を剥ぎ、両面にフォークで数箇所刺します
- 2 湯煎ができるポリ袋に鶏胸肉と★を入れて全体に揉み込みます
- 3 空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に一晩寝かせます
- 4 袋ごと鍋に入れて浸るぐらい水を入れます
- 5 鍋に火をかけて沸騰してから1分後に火を止め、蓋をして1時間置きます
- 6 袋から鶏肉を出して1cm幅に切ったら完成です
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