炊き込みごはん（筍・椎茸・人参・鶏もも肉・油揚げ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って、30分ほど浸水させておく。
   その後、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って細切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   生しいたけは湿ったキッチンペーパーで軽く拭き、軸を切り落とす。その後、食べやすい大きさで薄切りにする。
   水煮たけのこは、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鶏もも肉は余分な皮を剝ぎ、食べやすい大きさに切る。
   ザルの上に並べて、熱湯をまわしかける。
   その後、塩をふっておく。

5. 5

   炊飯器の内釜に、１の米、粉末和風だしの素、しょうゆ、みりん、酒を入れる。
   その後、炊飯器の目盛りの位置まで水（約320ml）を入れて混ぜる。

6. 6

   ５の上に、２の油揚げとにんじん、３の生しいたけと水煮たけのこ、４の鶏もも肉を広げて入れる。
   炊飯器のフタをして、炊飯する。

7. 7

   炊き上がったら炊飯器のフタを開け、内蓋の水滴を布巾などで拭き取る。
   しゃもじで全体的に混ぜて、出来上がり。