しめじ・木綿豆腐・長ネギの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根本を切り取って、ほぐす。

2. 2

   絹ごし豆腐は、さいの目に切る。

3. 3

   長ネギは洗って、食べやすい長さで切る。

4. 4

   鍋に水、粉末和風だしの素、しめじ、長ネギを入れる。
   中火で、具材に火が通るまで煮る。

5. 5

   火を弱める。
   鍋にみそこしで味噌を溶き入れた後、木綿豆腐を入れる。

6. 6

   再び煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。